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白酒存储为什么使用陶坛?

白酒存储为什么使用陶坛?

发布日期:2017-09-13 作者: 点击:

陶坛作为盛酒容器在酒行业中司空见惯,不少酒厂不管是老酒还是基酒,全部贮存装酒容器都是优质的陶坛

为什么,人们喜欢使用它作为盛酒神器呢?

这是因为,酿酒大师知道,陶坛是会呼吸的容器,陶坛贮存比不锈钢罐贮存基酒,更有利于酒的老熟,让酒不只是口感更佳也更健康。

因此,虽然陶坛的容量不及不锈钢罐大,需要占用酒厂大面积的空间,大量的坛子,成本高,但是,大部分酒厂,还是坚持选用优质陶坛进行基酒的贮存。


陶坛储酒的优势


1.安全

陶瓷酒坛的烧制温度是在1380℃,经过多道工艺流程烧制而成,温度烧制后泥土中的贵金属元素就得以烧掉,使土质更纯,陶瓷酒坛安全性也得到提升。

2。无渗漏

经过高温烧制的陶瓷酒坛,密度变得更大,并且经过内外双面施釉后,保证了酒不会通过坛壁渗漏,也避免了酒通过酒坛向外挥发的可能。

3.耐用

从泥土的选择,酒坛的烧制,再到最终成型的产品,每一道工序都是高标准,严要求,制作出来的酒坛更加结实耐用。

4.美观

随着人们个性追求的不断提升,陶瓷酒坛装饰手法多样,个性突出,观赏价值、装饰效果、艺术品位也紧跟时代的步伐,使其更有观赏性和收藏价值。

泸州土陶酒坛.png

5.催陈作用

陶瓷酒坛中所含的微量元素,能自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和催陈。陶坛在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变,形成以健康金属离子为中心的络合体,各种风味物质缔和平衡,酒体在陶坛中加速自然老熟。

6.酒体醇厚

陶坛不透光,导热慢,避免了光与酒的化学反应,保持适宜的酒温,既有窖内陈酿效果,又使酒越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。陶坛透气性好但不渗漏,酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合,确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。

7.有利于身体健康

酒厂用优质陶坛,由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质的矿土及辅料精心高温烧制而成,稳定性高,可使酒体中含有更多更丰富的微量元素,对人体健康有益。

本文网址:http://www.marttarim.com/news/365.html

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